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果蔬加工廢水處理方法：
簡介:廢水來源罐頭生產(chǎn)過程中產(chǎn)生一定量的污水和廢水，其水質(zhì)和水量因原料、產(chǎn)品和生產(chǎn)工藝而異。
1.廢水來源
果罐加工過程中的廢水主要產(chǎn)生于清洗、去皮、裝罐、封罐及滅菌、滅菌、設(shè)備及器具清洗等過程。
蔬菜罐頭加工過程中的廢水主要產(chǎn)生在洗滌和烹飪過程中。在烹飪過程中，有時會添加硫酸銅，排出的廢水中含有銅離子。

2.廢水質(zhì)量特點
水果蔬菜罐頭廢水中有機(jī)物和懸浮物濃度高，含糖量高。蔬菜廢水中氮含量高，磷含量少，水果廢水中磷含量高，氮含量少。pH值在5~10之間，容易被微生物分解。
3.廢水排放標(biāo)準(zhǔn)
罐頭廢水中有機(jī)物含量高，易被生物降解，可與市政污水管網(wǎng)合并處理。《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，對排放到城市下水道、進(jìn)入二級污水處理廠的污水實行三級標(biāo)準(zhǔn)，對排放到?jīng)]有設(shè)置二級污水處理廠的城市下水道的污水，必須根據(jù)下水道出水的納水體的功能實行一級或二級標(biāo)準(zhǔn)。

4.廢水處理技術(shù)
這種罐頭廢水具有良好的生化性能，可以采用厭氧和好氧生物處理技術(shù)。對于排放量較小的小型罐頭廠，可以采用混凝沉淀法。
（1）生物膜法
常用于處理此類廢水的生物膜法有普通生物濾池和高負(fù)荷生物濾池。塔式生物濾池采用塔式結(jié)構(gòu)和輕質(zhì)高孔隙率濾料。廢水的酸堿度應(yīng)為7.0~7.6，否則應(yīng)在進(jìn)入濾池前進(jìn)行調(diào)整。生物濾池適用于氣候溫暖、寒冷的地區(qū)。
（2）SBR法
它的曝氣池和沉淀池合二為一，生化反應(yīng)分階段在一個池內(nèi)進(jìn)行，排水和進(jìn)水是間歇的，反應(yīng)速度快，處理效率高，抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，污泥產(chǎn)生率低，而且由于泥齡短，絲狀菌不能占優(yōu)勢。
SBR的運(yùn)行周期有五個階段:進(jìn)水期、反應(yīng)期、沉降期、排水期和閑置期。進(jìn)水和出水是間歇的，但系統(tǒng)排放的污水是連續(xù)的。因此，有必要在SBR池前增加一個水庫或兩個以上的反應(yīng)器。
（3）穩(wěn)定塘
蔬菜、水果罐頭加工生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，采用穩(wěn)定池處理，一般春、秋為生產(chǎn)季節(jié)，產(chǎn)生的廢水儲存在穩(wěn)定池內(nèi)，冬季水質(zhì)凈化，第二年排入水體。

肉罐中有機(jī)物含量高，可采用厭氧塘處理，且厭氧塘前應(yīng)設(shè)置格柵，此出水還需進(jìn)行兼性塘處理后，方可排入水體。沙量大的污水，還應(yīng)在塘前設(shè)置格柵。